Gražina Vitartaitė teigia tapanti nuo mažumės, kilusi nuo Krekenavos krašto. Gimtinė tapo įkvėpimu jos darbams. Darbuose ypatingas dėmesys skirtas Nevėžio vingiams.
Menotyrininkai Gražiną Vitartaitę apibūdina kaip gamtos lyrikę, stichijos poetę, iliuzijų virtuozę, kurios kūriniai praplečia lietuviško peizažo ribas. „Man peizažas – tai noras ir galimybė tapyti patirtą galingą gyvenimo įspūdį. Beribį. Neaprėpiamą. Neperžvelgiamą“, - sako menininkė.
Dalintis nuoroda el. paštu